​【關西賞櫻】神戶牛與古城的紅粉盛宴：彩SAI-DINING 鐵板燒、明石公園、姬路城一日賞櫻散策

第一站：三宮舌尖盛宴｜彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒

從新大阪站搭乘 JR 輕鬆抵達JR三宮站，我們此行的第一重點，就是預約了 11:45 的「彩 SAI-DINING」，準備開啟這場味覺的紅粉盛宴。

嚴選 A5 等級的究極堅持

「彩 SAI-DINING」對於食材的挑剔令人印象深刻。他們每年從產地嚴選的 5,000 頭神戶牛中，僅僅挑選出 A5 等級以上的頂尖優質和牛。不僅如此，餐廳對配角的堅持也毫不馬虎，嚴選當季最新鮮、品質最高的蔬菜，力求讓每一口滋味都能達到完美的平衡。

吧台前的味覺劇場

走進餐廳，氣氛雅致且溫馨。我們特別喜愛吧台位的設計，能近距離欣賞廚師職人般的熟練手藝。看著油花細緻的和牛在鐵板上滋滋作響，香氣隨著熱氣撲鼻而來，這不僅是視覺的享受，更是一場充滿儀式感的味覺表演。

雙重口感的極致體驗

這次我們點了兩款截然不同的神戶牛部位：

• 160g 神戶牛牛臀肉牛排（Rump）： 肉質紮實帶有濃郁的肉香，比起油脂豐富的部位，更能品嚐到神戶牛純粹的鮮甜與嚼勁。
• 160g 神戶牛稀少部位： 這份則是驚喜所在，稀少部位通常擁有獨特的油脂分布，入口即化的口感與細膩的油脂香氣在口中擴散，與牛臀肉交替品嚐，層次感極其豐富。

這裡嚴選的當季蔬菜，每一口清新的蔬菜原味，都能巧妙地化解神戶牛豐富油脂帶來的厚重感，兩者在舌尖上相輔相成，讓人即便吃完 160g 的分量依然覺得清爽而不膩口。

餐後的甜點更是驚喜，口感精緻且清新，為這場濃郁的和牛盛宴畫下一個優雅的句點，讓味蕾重新恢復輕盈，準備迎接下午的賞櫻行程。

小提醒:因為彩 SAI-DINING很受歡迎,所以最好一個月前預約好

彩 SAI-DINING預約官網:https://www.saidining.com/cht.html

明石公園賞櫻

結束神戶牛排的行程後，轉往 JR 明石站旁的明石公園賞櫻。這座公園同時擁有「日本都市公園百選」與「日本櫻名所 100 選」的雙重美譽，是兵庫縣極具代表性的景觀地。

• 賞櫻精華和最佳攝影視角： 園內植有約 1400 株櫻花，尤以「剛之池」周邊最為壯觀。盛開時粉色花海倒映於水面，形成浪漫的櫻花步道，吸引大量當地民眾在此席地野餐，氛圍熱鬧且道地。

💡 旅人實測筆記： 明石公園規模精緻、不算很大，若非櫻花盛開的季節，可能不需要特地到訪。但若是計畫前往姬路城賞櫻，非常推薦順路過來。這裡距離車站極近，且相較於姬路城的宏偉國際感，明石公園櫻花盛開時粉色花海倒映於水面的景色都很美。

🌸 賞櫻必備：最新花況預測

櫻花期短暫，出發前建議參考日本各大氣象機構的「櫻花前線」預測，精準掌握開花與滿開日期，才不會撲空：

• 日本氣象協會 (tenki.jp)： https://tenki.jp/sakura/
• Weathernews (櫻花頻道)： https://weathernews.jp/s/sakura/
• 日本氣象株式會社 (櫻花導航)：https://s.n-kishou.co.jp/w/sp/sakura/sakura_hw?&yosou=1&f=cn_tn260402#googtrans(zh-TW)

絕美壓識——世界遺產姬路城

結束明石公園的行程後，來到此行的重頭戲——姬路城。這座擁有超過 400 年歷史的古城，不僅是日本首座登錄的世界文化遺產，更是保存最完整的「國寶五城」之首，城內超過1000-1800株以染井吉野櫻為主，搭配山櫻、枝垂櫻與八重櫻,絕對是關西賞櫻的首選地點。

• 白鷺與粉櫻的絕景： 姬路城因其潔白外牆與優美線條，猶如展翅欲飛的白鷺，故美名為「白鷺城」。特別是壯麗的天守閣與純淨白壁，在盛開櫻花的映照下，交織出如詩如畫的絕景，因此被選為「日本櫻花名勝地100選」之一。

• 最佳攝影視角：
  • 一進入三之丸廣場，就能一眼望見盛開櫻花簇擁下的整個白鷺城，在湛藍天空的映襯下，隨手一拍都是明信片般的風景。

• 午後的暢順時光： 我們約在下午 4 點抵達，此時人潮已逐漸散去，遊覽過程非常暢順。午後柔和的光線灑在潔白城牆上，與粉紅櫻花形成了鮮明而優雅的對比。