來到日本富山，富山美食推薦的首選絕對是那鮮度冠絕全日本的時令海鮮。富山灣被譽為「天然魚庫」，是日本資源最豐富的漁場之一。這次我們在富山站附近隨意挑選了這間 「浜焼きと御酒 磯炙」，沒想到這家海鮮居酒屋的鮮度與味道完全超出預期，甚至比不少海鮮市場更令人驚艷！
📍 絕佳地理位置：富山站美食首選
這間餐廳的地理位置極佳，從 JR 富山站南口步行僅需 6 分鐘。對於自由行旅客來說非常方便，無論是剛抵達富山想要飽餐一頓，或是晚上最後一衝，這裡都是絕佳選擇。
🍱 富山美食實測：時令海鮮鮮度報告
1. 時令刺身拼盤（約 2800 日圓）
這份拼盤展現了富山海產的獨特性。品種與一般常見的居酒屋大不相同，內容更具地方特色。特別是那份白色魷魚條刺身，口感極致清脆且帶有濃郁的鮮甜，是這餐令人難忘的完美開場。
2. 產地直送：浜燒海鮮（蛤蜊、大蝦、牛油扇貝）
最震撼的莫過於這道現點現燒的海味！燒烤前的蛤蜊新鮮到還會伸出殼外動來動去，新鮮程度肉眼可見。
牛油扇貝： 肥美的扇貝與濃郁奶香完美結合，滿滿的鮮甜湯汁喝一口都是幸福。
烤大蝦： 肉質緊實彈牙，帶有迷人的炭火香氣。
3. 富山名物：奶油箔烤白蝦
來到這裡不能錯過被譽為「富山灣寶石」的白蝦。雖然奶油箔烤保留了白蝦的鮮甜，但若是偏好細緻口感的朋友，我個人建議可以額外嘗試白蝦刺身，能更直觀感受其軟糯的鮮美。
4. 驚喜小食與釜飯
⚠️ 小提醒： 醃製螢火魷魚口味較重且偏鹹，是極佳的「下酒菜」，建議搭配清酒享用最對味！
牛油菇： 簡單的調味極大化了蕈菇的鮮甜，意外地非常推薦。
蛤蜊釜飯： 作為收尾的主食表現中規中矩，若想追求更深層的海味，建議可嘗試「魚類釜飯」。
💡 總結心得
這家「磯炙」不僅海鮮鮮度爆表，用餐氛圍也很有日式浜燒的活力。如果你也在富山站附近尋找美食，不想在市場人擠人，這裡絕對是你的首選！大推！
交通： JR 富山站南口步行 6 分鐘
店名： 浜焼きと御酒 磯炙
