這趟日本東北 5 天 4 夜的旅程,第一站我選擇從東京出發直奔山形。原本滿心期待窗外會從關東平原轉為銀裝素裹的雪國世界,但或許是因為 2 月底氣溫回升,沿途的雪已經融得差不多了,雖然少了點白雪皚皚的浪漫,卻也多了一份初春的清爽。

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【交通攻略】東京出發!新幹線直達山形站 & 山交巴士前往藏王溫泉
我們這次使用的是 JR Pass(東日本鐵路周遊券),票價為 30,000 日圓。雖然 Pass 方便,但在這裡要給之後出發的朋友一個強烈提醒:

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⚠️ 劃位一定要快! 山形新幹線全車為指定席。我大約幾天前劃位,結果竟然快沒座位了!最後我跟家人被迫分開坐。建議大家即使是淡季也至少在 2 星期前 預約,旺季則要更早,以免像我們一樣無法連號入座。
🚅 第一段:東京車站 → 山形站
- 搭乘車次: 山形新幹線(翼號 Tsubasa)。
- 乘車時間: 約 2 小時 30 分鐘至 2 小時 50 分鐘。
🚌 第二段:山形站 → 藏王溫泉
抵達山形站後,從「東口」出站就能輕鬆找到前往藏王溫泉的 「山交巴士」。
- 搭乘位置: 山形站東口 1 號月台。
- 乘車時間: 約 50 分鐘。
- 票價參考: 單程 1,200 日圓(建議先在山交巴士案內所買好票)

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🧳 小插曲:山形站置物櫃大作戰
買完車票後,我們決定先在山形站解決午餐。山形站內雖然設有許多投幣式置物櫃,但當天幾乎全數爆滿!正當我們推著行李發愁時,幸好遇到有人剛好取件離開,這才順利「搶」到位置放下行囊,準備輕鬆去朝聖傳說中的登起波米澤牛。
【米澤牛登起波店體驗】極上霜降肉的焦香誘惑
在山形站順利安頓好行李後,第一件事就是直奔位於站前、創立於明治時代的老字號 「米澤牛 登起波」。雖然這家店以壽喜燒聞名,但當天我們更想體驗和牛油脂經過火烤後的香氣,於是果斷選擇了燒肉!

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🔥 視覺與嗅覺的雙重饗宴
當服務生端上那一盤有著如大理石般、細緻均勻的霜降油脂時,全桌人都忍不住發出驚嘆,這絕對是舌尖上的藝術品。
- 口感與香氣: 當肉片一接觸到火熱的烤網,瞬間發出滋滋作響的迷人聲音,濃郁的牛油香氣隨之飄散。米澤牛豐富的油脂經過火烤後,外層帶點微焦,裡面卻依然柔嫩多汁,輕輕一咬,甘甜肉汁與焦香在口中完美融合,真的是太銷魂了!
- 💡 點餐真心建議: 我們這次 3 個人都點了同樣的最貴套餐,結果滿桌都是極高等級的雪花肉。雖然第一口很驚艷,但吃到最後因為油脂太豐富,反而會覺得有些油膩。建議 3 人同行可以點 2 份不同價位套餐,再額外加點一些赤身(瘦肉)部位,口感平衡會更好,也不會浪費了極上和牛的美味。

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🍴 用餐小筆記
- 位置: 就在山形站前,對於像我們這種要轉乘巴士的人來說非常方便。
- 預約心得: 登起波非常受歡迎,我提早1個月在網上預約竟然都客滿!原本打算食車站附近:米沢牛の案山子,結果去到沒開,抱著試試看的心情回登起波 Walk-in,沒想到淡季竟然順利入座。
- 強烈建議: 一確定行程就先在官網上預約。如果預約不到,若是淡季過來,或許也能像我們一樣碰碰運氣喔!

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米澤牛登起波山形店https://www.yonezawabeef.co.jp/yamagata.html
【前往藏王溫泉】山交巴士排隊 & 名湯舎 創 接駁
告別了美味的米澤牛,我們回到山形站,準備搭乘前往藏王溫泉的「山交巴士」。這段路程約 50 分鐘,雖然班次不算少,但人潮真的比想像中多得多!
🚌 山交巴士搭乘心得:一定要提早排隊!
我們抵達 1 號巴士牌時,排隊的人龍已經不短。因為是前往熱門溫泉區,車內空間很快就塞滿了旅客與行李。
- 強烈建議: 即使已經買好票,也一定要提前至少 15-20 分鐘到月台排隊(淡季期間的下午,旺季特別早上,肯定要更早排隊),才能確保順利上車。
📞 抵達後的驚喜:名湯舎 創 的貼心接駁
巴士抵達「藏王溫泉巴士總站」後,外頭的空氣混雜著濃郁的硫磺味與山間的涼意。雖然從車站走路到旅館不算太遠,但拖著大行李在山坡路上走還是挺吃力的。
這時候,**「旅客服務中心(Tourist Information)」**就派上用場了:
- 尋求協助: 抵達站內後,因旅館有免費接送服務,我們拜託服務中心的職員幫忙打電話給 「名湯舎 創 (Meitoya So)」。
- 效率驚人: 沒想到掛掉電話後,大約只等了 5 分鐘,旅館的接駁車(Shuttle Bus)就出現在車站門口接我們了!
這種快速又貼心的服務,讓我們對這間旅館的第一印象直接加到滿分。
名湯舎 創 Meitoya So官網:https://www.meitoya.com/inbound/cht.html
💡 實用小提醒:
如果你也是拖著重型行李的旅客,抵達巴士站後千萬別硬扛著行李走山路,善用車站內的旅客服務中心聯絡旅館接駁,真的能省下不少體力!

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【藏王溫泉街旅館與溫泉街漫步】
接駁車載著我們抵達 「名湯舎 創 (Meitoya So)」。這間旅館給人的感覺非常親切,充滿了日本傳統溫泉小旅館的溫馨氛圍。
🏮 飯店內部:高性價比的和式體驗
- 裝潢與空間: 整體風格偏向傳統溫泉旅館,雖然房間空間不算特別寬裕,但環境維持得非常乾淨且舒適。
- 房內設施: 我們訂的房型是不含浴室的,所以洗澡需要到飯店的大眾浴場。不過,這也正是體驗溫泉旅館靈魂的最佳方式!
- 價格: 以藏王溫泉區的房價來說,這間旅館具性價比。我們 3 人入住一泊二食,總價約 HKD 3,091,
- 將行李安頓好後,我們便換上輕便的服裝,迫不及待地出發去探索這座神祕的溫泉鄉。
♨️ 漫步溫泉街:雪融時分的感官盛宴
走出旅館踏上藏王溫泉街, 2 月底的氣息撲面而來,那是雪國初春獨有的味道。
- 視覺與嗅覺: 街道兩旁的殘雪正在悄悄融化,化作滴滴水珠落下。最讓人印象深刻的是,溫泉街處處冒著白煙,空氣中瀰漫著一股濃郁、像是水煮蛋般的硫磺味——這正是藏王溫泉最著名的標誌。
- 路邊驚喜: 走在街上,隨處可見冒著熱氣的湧泉口,乳白色的泉水順著小溪流過。伸手稍微靠近,就能感受到地底下傳來的陣陣暖意,看著裊裊上升的煙霧,整個人彷彿走進了夢幻的電影場景中。

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💡 漫步小提點
雖然 3 月雪正在融化,但路面非常濕滑,建議大家一定要穿著防滑的鞋子出門。走累了,街邊還有許多可愛的小店可以逛,或者找個免費足湯坐下來泡泡腳,看著白煙發呆也是一種極致的享受!

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【藏王溫泉名湯體驗 】沉浸在乳白色的「天然硫磺湯」中
逛完溫泉街回到 「名湯舎 創」,最期待的當然就是這裡的溫泉體驗。藏王溫泉以強酸性硫磺泉聞名,據說對皮膚非常好。
♨️ 大眾浴場:純天然的感官衝擊
飯店的大眾浴場分為男湯與女湯,設計簡約且充滿傳統氛圍。
- 湯池: 浴場空間不算大,分為室內與室內兩個區域。室外湯池,空間比較小,大約只能容納 1 至 2 人。
- 天然泉質: 這裡的泉水呈現迷人的乳白色,讓人一眼就能感受到它的純淨與天然。空氣中始終瀰漫著那股濃郁、像水煮蛋般的硫磺味,這獨特的氣味不僅是藏王溫泉的標誌,更深刻地印在我的旅程記憶中。
🍱 一泊二食
泡完溫泉後,身心徹底放鬆,這時享用旅館精心準備的一泊二食晚宴簡直是最高享受。
- 在地滋味: 晚餐選用了許多山形縣產的季節食材,米娘豬的「燒涮鍋餐」為我們在山形的夜晚劃下了完美的句點。

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💡 小提醒:
- 泡湯禮儀: 藏王溫泉是強酸性泉,泡湯前記得摘下身上的金銀首飾,以免變色喔!


